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Mis à jour le 8 avril 2025, 08:01 am
Le Vietnam est une destination qui ne cesse de surprendre avec son mélange unique de tradition et de modernité. En 2025, les cafés et rooftops à Hanoï et Ho Chi Minh-Ville se réinventent pour offrir des expériences encore plus spectaculaires aux amateurs de bonnes adresses et de vues panoramiques. Que vous soyez à la recherche d’un café cosy où savourer un délicieux café vietnamien, d’un rooftop branché pour admirer un coucher de soleil à couper le souffle ou d’un lieu offrant une immersion culturelle à travers la musique live et la décoration locale, vous trouverez forcément votre bonheur. Voici un guide complet des endroits incontournables pour profiter pleinement de l’ambiance vibrante et dynamique du Vietnam.
Les cafés incontournables à Hanoï
Les cafés et rooftops tendance à Hanoï et Ho Chi Minh-Ville en 2025
Hanoï est le berceau du café vietnamien, un incontournable pour les amateurs de cette boisson. En 2025, plusieurs adresses se distinguent par leur ambiance et leur originalité, parfait pour votre prochain voyage.
1. Ca Phe Giang : L’authentique café aux oeufs
Si vous voulez découvrir une spécialité locale, le café aux œufs est un passage obligé. Inventé dans les années 1940 à Hanoï en réponse à la pénurie de lait, ce café unique marie le goût intense du robusta vietnamien avec une crème onctueuse à base de jaune d’œuf, de sucre et de lait concentré. Cà PhêGiảng, situé dans une petite ruelle discrète du vieux quartier, reste l’adresse emblématique où déguster cette boisson iconique. Son ambiance vintage et authentique vous plonge dans une autre époque. La recette secrète de la maison crée une mousse aérienne et sucrée qui contraste parfaitement avec l’amertume du café, offrant une expérience gustative inoubliable. Certains le comparent même à un tiramisu liquide !
2. The Note Coffee : Une expérience unique
Célèbre pour ses murs recouverts de petits mots laissés par les visiteurs du monde entier, ce café cosy est un véritable carnet de voyage où chacun peut laisser une trace de son passage. En plus de son atmosphère chaleureuse et intimiste, l’établissement propose une belle sélection de boissons artisanales, allant du traditionnel café vietnamien au jus de fruits tropicaux fraîchement pressés. Installé confortablement sur une chaise en bois patiné, vous pourrez observer le va-et-vient des passants tout en savourant une boisson préparée avec soin. Son emplacement idéal, à quelques pas du lac HoanKiem, en fait une halte parfaite pour se détendre après une promenade autour de ce lieu emblématique de Hanoï.
3. Tranquil Books & Coffee : Un havre de paix
Si vous cherchez un endroit calme pour lire ou travailler, Tranquil Books & Coffee est l’adresse parfaite. Niché dans une petite ruelle à l’abri de l’agitation urbaine, ce café-bibliothèque séduit par son atmosphère feutrée et son décor minimaliste, où les étagères remplies de livres côtoient de confortables fauteuils en bois. Ici, le temps semble suspendu, invitant à la concentration ou à la rêverie. L’établissement propose un excellent café bio, préparé avec soin, ainsi qu’une sélection de thés artisanaux et de pâtisseries maison. Que vous veniez pour bouquiner, travailler ou simplement profiter d’un moment de détente, Tranquil Books & Coffee offre un cadre idéal pour savourer une pause loin de l’effervescence de la ville.
Les rooftops incontournables à Hanoï
1. Skyline Hanoi : Une vue imprenable sur la ville
Situé en plein cœur de la ville, ce rooftop panoramique offre une vue imprenable à 360° sur Hanoï, dévoilant un spectacle saisissant de la capitale, du lac HoanKiem aux gratte-ciels scintillants. Son ambiance chic et sophistiquée, avec un éclairage tamisé et une musique lounge en fond, en fait un lieu privilégié pour une soirée élégante entre amis ou en amoureux. La carte propose une belle sélection de cocktails raffinés, préparés par des mixologues talentueux, ainsi que des tapas et petites bouchées gastronomiques. À l’heure dorée, lorsque le soleil se couche et teinte le ciel de nuances orangées, ce rooftop devient l’un des endroits les plus magiques pour savourer un moment hors du temps.
2. Lotte Hotel Sky Bar : Luxe et détente
Le Sky Bar du Lotte Hotel est l’un des plus hauts rooftops de Hanoï, perché au sommet de l’imposante Lotte Tower. Offrant une vue spectaculaire à 360°, il permet d’admirer la ville illuminée sous un tout autre angle. Son ambiance élégante et sophistiquée en fait une adresse prisée des amateurs d’expériences premium. Les sièges confortables, installés en bordure de terrasse, permettent de profiter pleinement du panorama tout en dégustant un verre. La carte propose une sélection de cocktails exclusifs, élaborés avec des ingrédients raffinés et des spiritueux haut de gamme. Que ce soit pour un rendez-vous romantique, une soirée entre amis ou un moment de détente en fin de journée, le Sky Bar promet une expérience inoubliable.
3. Terraço Sky Bar : Ambiance intime et musicale
Ce rooftop élégant, situé à deux pas du quartier français, est l’adresse parfaite pour ceux qui recherchent une ambiance musicale feutrée et un cadre raffiné. Avec ses lumières tamisées, sa décoration moderne et son service attentionné, il attire une clientèle en quête de détente et de convivialité après une journée de visite dans la capitale. Le bar propose une sélection de vins, cocktails signatures et spiritueux haut de gamme, accompagnés de planches à partager et de tapas savoureux. La musique live ou les playlists jazzy créent une atmosphère intime et apaisante, idéale pour admirer la ville illuminée tout en sirotant un verre. Que ce soit pour un moment de relaxation ou une soirée élégante, ce rooftop est une valeur sûre.
Ho Chi Minh-Ville : La capitale branchée du Sud
Ho Chi Minh-Ville : La capitale branchée du Sud
1. The Workshop Coffee : Pour les amateurs de café artisanaux
Ce café artisanal est un véritable paradis pour les amoureux du café de qualité. Niché dans un cadre industriel chic, il marie à la perfection l’esthétique moderne et la chaleur d’un lieu convivial. La sélection de grains provient des meilleures plantations locales, soigneusement choisies pour leur richesse aromatique et leur traçabilité. Les baristas experts préparent chaque tasse avec une précision parfaite, offrant une expérience gustative unique à chaque visite. Que vous soyez amateur d’un espresso intense, d’un latte crémeux ou d’un café filtre délicat, chaque boisson est un voyage sensoriel. Le décor épuré, avec ses murs de briques apparentes et ses touches de métal, complète l’ambiance, créant un espace idéal pour savourer votre café tout en vous détendant.
2. OkkioCafe : Un charme vintage
Situé dans un immeuble ancien au cœur du centre-ville, Okkio Café est un véritable havre de paix qui allie un décor rétro et une ambiance apaisante. Le charme de ses meubles vintage et ses murs décorés de souvenirs du passé créent une atmosphère chaleureuse et intime, idéale pour une pause café. Parmi les incontournables de la carte, le café filtre est particulièrement apprécié pour sa qualité artisanale et ses arômes riches, tandis que le matcha latte, doux et crémeux, séduit tant les locaux que les touristes en quête de saveurs originales. L’établissement devient rapidement un lieu de rencontre privilégié, où les visiteurs peuvent savourer une boisson exquise tout en profitant d’un cadre tranquille loin de l’agitation de la ville.
3. Maison Marou : Le paradis du chocolat
Si vous êtes un amateur de chocolat, Maison Marou est une adresse incontournable. Ce café unique offre une expérience gustative inédite en alliant le café vietnamien, réputé pour son intensité et sa richesse, à du chocolat de haute qualité, produit à partir de fèves provenant de plantations locales. Chaque tasse est un mariage parfait de saveurs, où l’amertume du café se mêle harmonieusement à la douceur et aux arômes profonds du chocolat. Vous pourrez y déguster des créations artisanales, comme des mocha au chocolat, des truffes maison ou des gâteaux au chocolat qui raviront vos papilles. Avec son ambiance chaleureuse et son décor soigné, Maison Marou est le lieu idéal pour savourer une pause gourmande, tout en découvrant les trésors chocolatés du Vietnam.
Les rooftops à ne pas manquer à Ho Chi Minh-Ville
1. ChillSkybar : Le plus iconique
Si vous êtes un amateur de chocolat, Maison Marou est une adresse incontournable. Ce café unique offre une expérience gustative inédite en alliant le café vietnamien, réputé pour son intensité et sa richesse, à du chocolat de haute qualité, produit à partir de fèves provenant de plantations locales. Chaque tasse est un mariage parfait de saveurs, où l’amertume du café se mêle harmonieusement à la douceur et aux arômes profonds du chocolat. Vous pourrez y déguster des créations artisanales, comme des mocha au chocolat, des truffes maison ou des gâteaux au chocolat qui raviront vos papilles. Avec son ambiance chaleureuse et son décor soigné, Maison Marou est le lieu idéal pour savourer une pause gourmande, tout en découvrant les trésors chocolatés du Vietnam.
2. Saigon SaigonRooftop Bar : Ambiance coloniale
Ce bar sur le toit de l’hôtel Caravelle est un véritable symbole de l’élégance coloniale, offrant une vue imprenable sur l’Opéra de Saigon et le paysage urbain environnant. Avec son décor raffiné mêlant bois sombre, ventilateurs rétro et touches classiques, l’atmosphère du bar transporte ses visiteurs dans une époque révolue tout en offrant une touche de modernité. Idéal pour une soirée décontractée, cet endroit propose une musique live en fond, créant une ambiance parfaite pour se détendre avec un cocktail signature tout en admirant les lumières scintillantes de la ville. Que vous soyez en quête d’une escapade romantique ou d’une sortie entre amis, ce bar est l’endroit idéal pour profiter d’un moment agréable à Saigon.
3. Broma Not A Bar : Un lieu intimiste et artistique
Pour une expérience plus authentique, Broma Not A Bar est l’endroit idéal. Ce bar intime et cosy, situé dans une rue discrète, offre une atmosphère chaleureuse qui invite à la détente. Sa programmation musicale variée est l’un de ses points forts, allant du jazz sophistiqué aux rythmes plus modernes de musique électronique, en passant par des sons indie et lounge. Chaque soir, une nouvelle ambiance musicale s’installe, attirant une clientèle fidèle en quête de diversité sonore. Avec ses canapés confortables et ses boissons créatives, c’est l’endroit parfait pour passer un moment agréable entre amis, tout en découvrant de nouvelles sonorités dans un cadre décontracté et convivial.
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Que vous soyez amateur de cafés traditionnels, de lieux branchés ou de rooftops offrant une vue à couper le souffle, le Vietnam en 2025 regorge d’adresses incontournables. En choisissant un circuit personnalisé, vous pourrez explorer ces endroits de manière exclusive, tout en bénéficiant des conseils d’experts locaux.
